La Dieta Yogica: Nutrimento per il Corpo e la Mente
La dieta yogica, nota anche come "mitahara" in sanscrito, è molto più di un semplice regime alimentare. È una filosofia che considera il cibo come un mezzo per nutrire non solo il corpo, ma anche la mente e lo spirito. Basata sui principi dell'Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, la dieta yogica promuove un'alimentazione consapevole e rispettosa della natura, favorendo l'equilibrio interiore e il benessere olistico. I Principi Fondamentali della Dieta Yogica La dieta yogica si basa su alcuni concetti chiave: Cibi Sattvici: La dieta yogica privilegia i cibi sattvici, ovvero alimenti freschi, integrali, stagionali e non processati. Questi cibi sono considerati puri e nutrienti, in grado di promuovere la calma, la chiarezza mentale e l'energia positiva. Tra i cibi sattvici troviamo frutta fresca, verdura di stagione, cereali integrali, legumi, noci, semi e latticini freschi. Moderazione: La dieta yogica incoraggia la moderazione nel mangiare, evi